螺蛳肉与其他肉类有所不同,炒的时间越长越咬不烂,所以炒螺蛳肉要大火快炒。首先要准备好葱姜蒜,锅烧热放入油,待油热放入葱姜蒜炒出香味,改大火将洗好的螺蛳肉倒进锅中并快速翻炒,大约2到3分钟即可出锅装盘。这样大火炒出来的螺蛳肉才会咬的烂吃的香。
螺蛳肉与其他肉类有所不同,炒的时间越长越咬不烂,所以炒螺蛳肉要大火快炒。首先要准备好葱姜蒜,锅烧热放入油,待油热放入葱姜蒜炒出香味,改大火将洗好的螺蛳肉倒进锅中并快速翻炒,大约2到3分钟即可出锅装盘。这样大火炒出来的螺蛳肉才会咬的烂吃的香。
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