排骨米饭是怎么做的（排骨米饭的正确做法）

材料：排骨、土豆、香菇、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、辣椒、生抽、大米、鸡精。

做法：

1.切几块大葱和生姜，锅中放清水，放上几颗大料，香叶，葱姜，将排骨焯水。

2.焯水后，撇去浮沫，捞出备用。

3.土豆切小块后，泡水洗去表面淀粉。

4.胡萝卜切小块。

5.香菇根据喜好切小片和或者切丁。

6. 葱、姜、蒜、辣椒切块。

7.小火放葱姜蒜炒香，然后放入土豆和胡萝卜翻炒后，加入排骨，放少许生抽，鸡精，继续翻炒至均匀上色。

8.米淘洗干净后，加平时煮饭量的水，然后倒入排骨和蔬菜，放点盐按煮饭键即可。