番茄煎蛋面怎么做（番茄煎蛋面最正宗的做法）

西红柿煎蛋面是一道简单易做的美味面食，下面是具体做法：

所需食材：

1. 面条：150克

2. 鸡蛋：2个

3. 西红柿：1个

4. 大葱：1根

5. 盐：适量

6. 食用油：适量

步骤：

1. 将面条煮熟备用。

2. 西红柿切小块，大葱切成葱花备用。

3. 打入两个鸡蛋，加适量盐搅拌均匀。

4. 热锅冷油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄。

5. 将煎好的鸡蛋切成小块，备用。

6. 锅中留少许底油，将西红柿倒入锅中煸炒，至软烂。

7. 将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀。

8. 加入煎好的鸡蛋块，再加入葱花翻炒均匀，即可出锅享用。

温馨提示：

1. 煮面的时间不宜过长，以保持口感弹牙。

2. 煎蛋的时间要控制好，以免过熟或过生。

3. 可根据个人口味加入适量的调味料。