电饭锅蛋糕要马上取出还是焖一会（电饭锅蛋糕好了要马上拿出来吗）

电饭锅蛋糕好了后一般不要马上打开。这是因为在打开的过程中，电饭煲内的气压会突然释放，出现蛋糕回缩的情况，这样不仅会使做出的蛋糕不够美观，其口感上也会有所降低，因此蛋糕做好后，建议先闷3-5分钟，使蛋糕内的气压相对稳定后再开盖。