蔬菜怎样吃有营养（蔬菜要吃哪些更有营养）

1. 生吃：生吃蔬菜可以留住蔬菜的维生素C及维生素B，淋上沙拉酱可以增加味道；

2. 烫煮：烫煮蔬菜可以保留蔬菜的营养成分，同时可以杀灭细菌；

无论采用哪种方式，适量摄入蔬菜对人体有益。