做葱油饼要放发酵粉吗（正宗葱油饼要放酵母粉吗）

关于这个问题，不一定需要。葱油饼的主要原料是面粉、葱和油，发酵粉可以加速面团的发酵，使饼更松软。但是，如果你喜欢口感较为紧实的葱油饼，可以不添加发酵粉。