做葱油饼要放酵母吗（葱油饼需不需要放酵母粉）

不需要，葱油饼的具体做法如下：

主料：小麦面粉300g、开水140g

辅料：油适量、盐适量、现磨黑胡椒粉适量

步骤：

1、准备好面粉

2、加开水搅拌成雪花状

3、面团材料混合成光滑的面团，揉好的面团饧40分钟。

4、准备洗干净的葱，切末放盐和油搅拌均匀

5、饧好的面团分成4份，取其中一份，擀开成薄博的面片。撒馅磨的黑胡椒。

6、撒上葱油花

7、两面往中间折。刷一层油，

8、最后对折。

9、盘卷起来，用保鲜膜包起来饧上20分钟。

10、饧好的面团，擀开成圆饼。

11、锅中放油，饼烙到两面金黄