材料
主料:中粉50g、高粉200g、奶酪100g、鸡蛋1个;
辅料:糖20g、盐3g、牛奶50g、酵母5g
奶酪豆沙卷
1
所有的材料混合
2
揉成面团
3
揉至出膜
4
进行一发
5
一发结束
6
排气二发
7
二发后揉圆,分割称重
8
饧发10分钟
9
擀成长方形
10
抹上豆沙
11
向一边卷起
12
进烤箱二发
13
二发结束
14
抹全蛋液,撒芝麻
15
180度20分钟
小贴士
豆沙别抹太厚,太甜
材料
主料:中粉50g、高粉200g、奶酪100g、鸡蛋1个;
辅料:糖20g、盐3g、牛奶50g、酵母5g
奶酪豆沙卷
1
所有的材料混合
2
揉成面团
3
揉至出膜
4
进行一发
5
一发结束
6
排气二发
7
二发后揉圆,分割称重
8
饧发10分钟
9
擀成长方形
10
抹上豆沙
11
向一边卷起
12
进烤箱二发
13
二发结束
14
抹全蛋液,撒芝麻
15
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小贴士
豆沙别抹太厚,太甜
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