1、莲藕去皮清洗干净,西红柿也去皮。莲藕切成薄片,西红柿去掉白色部分,切成小丁。
2、兑一个简单的调料备用,一勺生抽、一点蚝油、几滴芝麻油、一点白糖、小半碗水,搅拌均匀。
3、锅里加入适量油,加入葱姜蒜末和泡椒碎,爆香。加入半块腐乳汁,用锅铲碾碎。
4、加入西红柿翻炒,多炒一会,直到全部成糊状。加入藕片翻炒,然后加入调料,翻炒至浓稠即可。撒上葱花,出锅装盘。
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2、兑一个简单的调料备用,一勺生抽、一点蚝油、几滴芝麻油、一点白糖、小半碗水,搅拌均匀。
3、锅里加入适量油,加入葱姜蒜末和泡椒碎,爆香。加入半块腐乳汁,用锅铲碾碎。
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