炒油渣做法（炒脆皮油渣的做法）

原料：花菜、猪油渣、盐、蚝油。

做法步骤：

第1步、食材：花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、猪油渣。

第2步、起锅倒油烧热，下入花菜翻炒翻炒。

第3步、接着，加适量的清水。

第4步、翻动一下煮开、煮至花菜断生。

第5步、然后，猪油渣翻炒翻炒。

第6步、最后，加适量的盐。

第7步、加适量的蚝油。

第8步、调味炒匀即成。