河南蒸面的做法有哪些（河南素蒸面的正宗做法）

主料：干龙须面1000g；辅料：五花肉700g、蒜苔500g、豆芽500g、葱适量、姜适量、大茴适量、十三香适量、盐适量、酱油适量、味清适量、油适量；具体做法如下：；

1、干龙须面过温水拌油。

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2、拌好油后再蒸10分钟。

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3、锅内葱、姜、大茴爆香后，放入猪肉爆炒。

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4、加入盐、酱油继续炒。

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5、等肉快熟的时候加入豆芽、蒜苔、十三香开始翻炒。

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6、炒大约2分钟加入两碗水，盖上锅盖水开之后停火。

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7、蒸好的面条与炒好的菜放在一块开始搅拌，再加入味精、香油拌一下。

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8、放在锅内再蒸10分钟即可。