当然靠谱了,不过要选择品质好的就不容易了。
瑶柱的价格多少要看瑶柱的品质,差的瑶柱价格是一二十一斤,品质好的是七八十一斤,差别还是比较大的。
瑶柱富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。瑶柱含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。
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