不可以加碱。
如果放碱的话,容易导致绿豆中的b族维生素减少,营养成分减弱,损失较大,得不偿失,另外加减还会破坏食物中的维生素c和叶酸,煮绿豆粥时可以先用水,把绿豆泡干净,然后再倒入锅里,加水煮煮,煮沸后可以用小火熬制50分钟至一小时左右,多喝绿豆汤可以清热去火,
不可以加碱。
如果放碱的话,容易导致绿豆中的b族维生素减少,营养成分减弱,损失较大,得不偿失,另外加减还会破坏食物中的维生素c和叶酸,煮绿豆粥时可以先用水,把绿豆泡干净,然后再倒入锅里,加水煮煮,煮沸后可以用小火熬制50分钟至一小时左右,多喝绿豆汤可以清热去火,
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