双拼粽子的做法（潮汕八记双拼粽子的做法）

用料

五花肉 250

糯米 1200

虾米 90个

香菇 45个

红豆沙 250

油 适量

糖 150克

盐 适量

五香粉 适量

竹叶 100片左右

腐乳 100g

蚝油 5勺

酱油 5勺

做法步骤

1、五花肉切块，用腐乳汁/蚝油/生抽/老抽/五香粉，提前腌制

2、虾米提前洗干净炒香

3、花生提前浸泡，然后炒香

4、糯米提前两个小时浸泡，泡到可以用手折断就可以了

5、把虾米/香菇/花生和糯米搅拌均匀

6、全部配料准备完毕

7、馅料满满

8、一个大概250g

9、大功告成