夏季绿豆汤解暑正确煮法（绿豆汤熬几分钟最解暑）

1.

将绿豆洗干净,用80-100℃的沸水浸泡15分钟,捞出后再用清水洗几遍,再将绿豆放到锅里,加入足量的凉水,用旺火煮30分钟即可。需要注意的是,在洗绿豆时,盛装水的容器不能碰过油,否则容易引起汤色发红而失去绿豆应有的功效。

2.

将绿豆洗干净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量不要超过绿豆2厘米,煮开后调为中火,当水分要煮干时,再加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮15分钟,直到绿豆已酥烂、汤色碧绿为止。