潮州生腌蟹的做法 潮州生腌蟹怎么做(正宗潮州腌咸冻蟹做法)

潮州生腌蟹的做法 潮州生腌蟹怎么做(正宗潮州腌咸冻蟹做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-24 09:49:02

潮州生腌蟹的做法 潮州生腌蟹怎么做

我们潮州本地叫做咸膏蟹,制作流程大概就是如下,还是需要几次试验才能够成功。取活螃蟹????,海蟹有蟹黄的,杀蟹去肺,洗净沥干,加入适量粗盐蒜蓉辣椒五香粉少许,静置腌制一小时,放进冰箱四个小时(冰冻时间就要反复试验,就是要让蟹肉刚好接近结冰最佳)食用时切块,敲破蟹脚,沾白醋吃

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