怎样做胡萝卜炒肉片（胡萝卜炒肉片最正宗的做法）

用料

肥瘦相间的五花肉 250克

胡萝卜 1-2条

青椒 3-4个

玉米油 适量

大蒜 适量

大葱 1根

盐 适量

鸡精 适量

胡萝卜青椒炒五花肉的做法

准备好材料，五花肉切薄片，胡萝卜切片，青椒切菱片，大葱切小段，大蒜拍好！

热锅，倒入玉米油（家里最近刚买的），烧至六七成熟，下肉片煎，中小火煎到两面有点偏黄，把五花肉里肥肉的油煎一些出来后，下大蒜、大葱翻炒几下。

下胡萝卜片翻炒，炒到胡萝卜变软，炒的过程当中可以加适量的清水，不然会糊锅，有些人喜欢加油，但是这样会比较油腻，油吃多了也不好。

胡萝卜快熟的时候加入青椒快速炒一会，再加入适量的盐和鸡精就可以出锅了。

搞定装盘！