西蓝花炒腰果虾仁的做法步骤图 怎么做好吃（西兰花炒虾仁的家常做法是怎样的）

用料

腰果 适量

虾仁 6个

西兰花 1大颗

蒜（切薄片） 3个

油

盐

清水 一小碗

生粉 1勺

生抽 1勺

蚝油 半勺

黑胡椒

腰果虾仁炒西兰花的做法

虾仁解冻，去除虾线，用盐和黑胡椒抓匀腌制一下。

清水中加入生抽、蚝油、生粉调匀，备用。

西兰花切成适当大小，焯水至西兰花变绿色，盛出备用。

锅中热油，加入腰果翻炒至出香味。

锅中擦干净，再加点油，放入蒜片爆香后加入虾仁翻炒至虾仁变色，加入西兰花一起翻炒。再加入适量盐，炒均匀。

加入腰果翻炒，然后淋上调好的料汁，翻炒至料汁均匀裹在西兰花上面就可以出锅啦~

小贴士

1、西兰花用盐水浸泡可以洗的更干净。焯水的时候按照个人喜好决定煮的时间。我比较喜欢吃脆的~所以焯到变绿就好啦。 2、虾仁提前腌制一下比较好~ 3、腰果可以换成碧根果，杏仁等。不过我还是觉得腰果最好吃~ 4、这道菜还可以按照个人喜好加上青椒或者辣椒~也好吃哈！