主料:基围虾400克，青椒一个，姜适量
料酒少许
油适量，盐适量，鸡精适量
1. 准备好虾。
2.清洗干净，剪掉虾须和虾脚。
3.挑掉虾线
4.去掉虾头，清洗干净，用姜片和料酒抓匀腌一会儿。
5.起锅烧油
6.油七成热时，下入虾煎香至酥。
7.下青椒翻炒均匀，加盐、鸡精调味。
8.起锅装盘
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