1 煮面过冷水是一种不正确的煮面方法。
2 原因是煮面时水温过低,会导致面条吸水不足,不够劲道,口感差。
3 正确的煮面方法是先将水烧开,再将面条放入煮沸的水中,煮至8-9分熟,捞出沥干后加入调味料即可。
这样煮出的面条口感更佳,更有嚼劲。
1 煮面过冷水是一种不正确的煮面方法。
2 原因是煮面时水温过低,会导致面条吸水不足,不够劲道,口感差。
3 正确的煮面方法是先将水烧开,再将面条放入煮沸的水中,煮至8-9分熟,捞出沥干后加入调味料即可。
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