铁观音名字的来历:
据传有1位名叫王仕让的人,以前建筑书屋在南山之麓,名字叫做南轩,南轩建立有1个茶花圃;一七三六年春,他请假回乡串亲聚友,在南岩山路上看见了一株样子繁多的茶树,遂栽种种在南轩的花圃里,茶树长的迅速,枝干茂盛;到了春茶季节,他按时采制,生产产品,即铁观音茶。
有1个老茶农魏荫,努力种茶,又信奉佛教,供奉观音。每天早晨夜里必须在观音像前供奉清茶1杯,几十年如一日,从没中断。一天夜里,他睡梦中,模糊梦到自己身背锄头走出了家里,他去了1条小溪边上上,在石头缝里看到了一颗茶树,枝壮叶茂,很是迷人,跟自个儿所见过的茶树不一样。
第二天早晨,他跟着梦中的路寻觅,果然在石头缝间,发现梦里的茶树。只瞧见此茶叶状椭圆形,叶肉肥大,嫩叶紫红,苍翠欲滴:魏荫十分高兴,把这株茶树挖回家,种到了自己家1口铁鼎里,精心培育。因这茶是观音报梦获得的,又种在铁鼎中,故取名字"铁观音"。