水笋需要焯水吗(水笋的正确焯水方法)

水笋需要焯水吗(水笋的正确焯水方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-07 18:17:52

水笋需要焯水吗

要焯水。不焯水的话竹笋会有苦涩的味道。竹笋焯水时先煮滚水,再把竹笋放进去沸水中滚10分钟左右,煮熟以后再捞出来用冷水泡它,然后再捞出水后,放一点姜,炒五花肉或者炒烧肉都可以。竹笋的常见菜谱有竹笋炒韭菜、竹笋炒腊肉、笋干焖排骨、笋干焖牛腩等。

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