要先用清水将无花果清洗一遍之后，将果柄去除，为了能够方便我们的使用比较大的无花果，我们将其切成两半，另一方面也是让无花果更快的被干燥。
制作无花果干重要的步骤就是干燥问题，我们需要将处理好的无花果平摊在盘子中自然晾晒，晾晒的时候要注意放在一个比较干燥的地方，要是有些地方比较潮湿，我们可以选择用木棍或者石块垫一下，为了让无花果的不同面能够充分干燥，我们要注意翻动无花果，人工干燥的时候，我们也要注意一下无花果的含水量。无花果一般情况下无花果的回暖需要两天的时间，等到回软后就可以将其装入食品袋了
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