酱烧杂骨怎么做好吃(红烧杂骨的正确做法)

酱烧杂骨怎么做好吃(红烧杂骨的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-19 22:16:17

酱烧杂骨怎么做好吃

大骨头切成块,泡去血水,放入高压锅,加入没过骨头的清水,加入高压锅焖煮调味料:八角2瓣、葱几段、姜3片、白酒1/4小匙,压10分钟。

2压力锅自然排气后,把骨头捞出备用,汤备着做高汤,葱姜八角捞出弃之。

3炒锅烧热,放入适量油,再放入葱花、姜片、大蒜块、干红辣椒炒香。

4加入大骨头翻炒均匀后,加入2大匙老抽和1/2小匙盐,炒匀。

5用大勺子舀3大勺高汤,盖上锅盖焖5分钟左右。

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