豌豆炒肉无需焯水,焯水后豌豆失去清脆口感和鲜绿颜色,且焯水过程中维生素等营养成分流失。豌豆烹饪时应注意火候和时间,同时应选择新鲜的豌豆,以保证口感和营养价值。
豌豆炒肉无需焯水,焯水后豌豆失去清脆口感和鲜绿颜色,且焯水过程中维生素等营养成分流失。豌豆烹饪时应注意火候和时间,同时应选择新鲜的豌豆,以保证口感和营养价值。
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