衢州有什么特色菜(衢州当地正宗衢州菜)

衢州有什么特色菜(衢州当地正宗衢州菜)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-02 23:33:46

衢州有什么特色菜

其中衢州的“三头一掌”是最有名了。由兔头、鸭头、鱼头、鸭掌组成的食品,是衢州地方特色风味食品,每次去龙游餐馆都是必点的。

葱花馒头,是衢州高家镇的一道特色风味小食,始于清朝中叶时期。据传说,上世纪20年代,李叔同曾游历衢州,侨寓高家的商人汪梦松曾用高家葱花馒头款待他。李叔同尝过之后感慨“肚里有料,人间至美之物也”!

豆豉,龙游人喜欢吃辣,无辣不香。秋冬的乡村农家,早餐一碗番薯粥再配几道小菜,必备一碟辣酱豆豉。作为一种传统地方特色小吃,豆豉(本土也叫“豆丝”,北乡人称“抛皮酱”)是龙游人尤其喜爱的休闲风味。

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