炸鸡柳没有面包糠可以用什么代替（炸鸡柳只用面包糠不用淀粉可以吗）

1、把冷馒头去皮揉碎，用馒头屑代替面包糠。

2、炸鸡柳的作法：

（1）主料：鸡胸脯肉

（2）辅料：面包糠（馒头碎屑），鸡蛋，葱，姜，孜然粉，辣椒粉，料酒，豆油，食盐，大杏仁 细砂糖，淀粉。

（3）做法：

鸡胸肉洗净，去筋膜；

切成粗条，放入盘内，加入料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟；

逐条均匀的粘上淀粉，再蘸一层蛋液，然后在面包糠上蘸匀，再沾淀粉；

锅内倒入油烧热，鸡柳抖去多余的淀粉，逐条下入油里炸制，至金黄捞出；

撒上烧烤料（辣椒粉，孜然粉，芝麻粉混在一起的干料）完成。