都城锡纸包鸡做法（锡纸包鸡正宗做法最简单）

用料

鸡腿、红葱头、姜、蒜、盐、花雕酒（或料酒）、糖、生抽、老抽、蜜糖、黑胡椒粉、淀粉、锡纸

步骤 1

鸡腿切块，大约一只鸡腿能切4-5段的样子，加入适量油拌匀

步骤 2

姜、蒜切片，放进鸡腿块中拌匀，放入约两小勺盐、一小勺糖、花雕酒、生抽、老抽拌匀，添加适量蜜糖

步骤 3

红葱头（没买红葱头用了洋葱，不过还是建议用红葱头）切碎放入鸡腿块中拌匀，撒上少量黑胡椒粉，最后加入淀粉拌匀

步骤 4

加入调料拌匀的鸡腿块封上保鲜袋放进冰箱冷藏2小时左右（如果想更加入味可以冷藏一夜，不过亲测两小时足够了）

步骤 5

将锡纸剪成一小张，包住鸡块并折叠好两边，使锡纸完全包裹住鸡块

步骤 6

包鸡的同时先预热烤箱，200度

步骤 7

烤盘铺上一层烘焙纸，放入纸包鸡，放入烤箱中层，烤40分钟