金丝炸脆奶怎么做(炸脆奶的正确做法)

金丝炸脆奶怎么做(炸脆奶的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-04 19:13:26

金丝炸脆奶怎么做

1.准备用料

牛奶  250ml

白糖  40g

木薯淀粉  40g

面粉    适量

水    110g

食盐   1g

蛋黄   1个

黄面包糠   适量

2.具体步骤

步骤1

将牛奶、木薯淀粉、细砂糖混合至无颗粒的状态。

步骤2

开小火,一边熬煮一边用刮刀顺时针搅拌,以免糊底。

步骤3

熬煮至浓稠的状态即可关火,在模具中薄薄的刷上一层油,将熬煮好的牛奶混合物倒入,这样便于更好脱模。

步骤4

冷却后盖上保鲜膜进冰箱冷藏1-2小时。

步骤5

倒扣出来,切成小条,按着低粉+蛋液+面包糠的顺序完成操作。

步骤6

进烤箱170度烘烤10分钟即可。

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