用淡盐水去咸味:用约2%的淡盐水浸泡海蜇,由于两者之间存在浓度差,海蜇中高浓度盐分会渗透到淡盐水中。将海蜇浸泡约2-3小时,再取出用清水洗净,这样即可将咸味去除。
用淡盐水去咸味:用约2%的淡盐水浸泡海蜇,由于两者之间存在浓度差,海蜇中高浓度盐分会渗透到淡盐水中。将海蜇浸泡约2-3小时,再取出用清水洗净,这样即可将咸味去除。
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