榴莲角炸是一种传统的榴莲小吃,需要以下步骤:
材料:
- 榴莲角
- 油
- 盐
- 面粉
- 鸡蛋
步骤:
1. 将榴莲角洗净,去掉外层的果壳,然后用刀将果肉切成长条状。
2. 将榴莲角放入碗中,加入一些盐,用手抓匀,让盐能够均匀地分布在榴莲角上。
3. 在碗中加入面粉和鸡蛋,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的面糊倒入榴莲角中,尽量让榴莲角填满面糊,并使其表面平整。
5. 将榴莲角放入热油中,炸至金黄色。
6. 将炸好的榴莲角捞出沥油,即可享用。
榴莲角的酥脆口感和榴莲的独特香味,使它成为一种受欢迎的小吃。