正确做法是开水下锅,这样做是为了减少蒸制的时间,保证鲈鱼鲜嫩不老,而且还可以防止其中的营养元素过分流失。
蒸好鲈鱼后,盘子中会有汤汁,需要将其去掉,否则会特别腥,而且注意要连同其中的葱姜也要去掉,蒸鱼豉油是蒸鱼不可少的,能够丰富口感,所以也不要少。
正确做法是开水下锅,这样做是为了减少蒸制的时间,保证鲈鱼鲜嫩不老,而且还可以防止其中的营养元素过分流失。
蒸好鲈鱼后,盘子中会有汤汁,需要将其去掉,否则会特别腥,而且注意要连同其中的葱姜也要去掉,蒸鱼豉油是蒸鱼不可少的,能够丰富口感,所以也不要少。
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