干煸牛肺子做法(干煸辣肺子正宗做法)

干煸牛肺子做法(干煸辣肺子正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 20:12:28

干煸牛肺子做法

1.香葱洗净切末;将牛肺洗净放入沸水中煮净血水后捞起;

2.洗净锅,放入牛肺,加入花椒、肉桂、大料、辣椒、精盐、料酒,再加清水,用大火烧开,约30 分钟后改用小火煮;

3.煮到牛肺熟烂捞出,晾凉待用; 将味精、辣椒油、酱油、花椒粉放入碗中调成味汁; 将熟花生米拍碎待用;

4.再将晾凉的牛肺切成薄片,淋上调好的味汁拌匀装盘,撒上香葱末、芝麻粉、花生仁末即可。

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