干锅海螺做法（高压锅海螺做法大全家常）

原料：海螺400克

调料：葱、姜3片、蒜2粒、白糖、料酒、醋、干红辣椒2个、八角1个、盐、食用油各适量，

做法：

1、海螺洗净备用，葱姜蒜，八角 ，辣椒洗净处理好 

2，锅内放油，烧至7分热，放入一大匙白糖，炒至糖变成棕黄色，再放入葱姜蒜，八角 ，辣椒炒香 

3，放入海螺，翻炒，加入料酒和醋，盐，继续翻炒，大约3-4分钟，汤收浓即可