豆腐皮猪肉卷怎么做（豆腐皮猪肉卷的做法窍门）

豆皮肉卷怎么做？

原料：豆皮、猪肉、香菇、蒜末、姜、酱油、蚝油、生粉。

做法步骤：



第1步、所需材料，猪肉半肥半瘦比较合适。



第2步、香菇洗干净切丁，猪肉用绞肉机绞碎或剁碎，其他配菜洗干净切好备用。



第3步、把香菇和其他配料倒入肉末中。



第4步、加酱油、蚝油、生粉，少量食盐调味。



第5步、顺时针搅拌几分钟，让其入味。



第6步、把肉馅放豆皮一端，卷起来。



第7步、斜刀切。（这是胡萝卜猪肉馅）



第8步、切好摆盘。（香菇猪肉馅）



第9步、切好摆盘。（胡萝卜猪肉馅）



第10步、水烧开放入，大火蒸6到8分钟。



第11步、蒸熟后。



第12步、半碗水、生粉、酱油、蚝油勾芡淋上蒸熟的豆皮卷肉即可。