炒肉丝用猪哪个部位好(哪个部位的瘦肉适合炒肉丝)

炒肉丝用猪哪个部位好(哪个部位的瘦肉适合炒肉丝)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-12 23:24:07

炒肉丝用猪哪个部位好

炒肉丝用猪里脊好

“猪里脊”是脊骨下面一条和大排骨之间连接的瘦肉, 这一块肉里面没有筋,是猪肉里面最嫩的一部分,这块肉脂肪含量低,肌肉纤维较小,肉味浓,这块肉用来炸,炒,或者爆香都很合适,用来做肉丝的话香嫩多汁,味道会较其他位置的更香

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