蟹肉怎么炒盖面好吃（蟹肉炒面最正宗的做法）

用料:

大闸蟹 3只，葱 2根，姜 3片，味霖 3勺，糖 2勺，面条 2把，日本酱油 2勺，蒜 4瓣儿，椰子油 3大勺

蟹肉面的做法:

步骤 1

将大闸蟹蒸熟 剔除肉 或者买直接剔好的蟹肉 大概3只量左右。

步骤 2

将葱姜蒜切碎丁，一锅热椰子油，一锅煮热水加生抽糖下面条

步骤 3

油热之后下葱姜蒜爆锅，加蟹肉蟹膏，加味霖，加适量生抽翻炒，另一锅面煮好捞出留少许面条汤

步骤 4

炒出蟹油汁后出锅放在捞出的面条上，即可。