怎样把干鱿鱼炒烂(怎样炒干鱿鱼才不会硬)

怎样把干鱿鱼炒烂(怎样炒干鱿鱼才不会硬)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-27 01:41:45

怎样把干鱿鱼炒烂

材料:鱿鱼干200g,盐6g,酱油10g。

做法:

1、鱿鱼干清水泡2个小时。

2、把鱿鱼干的骨拔下来。

3、切成小段(3毫米左右)。

4、空锅,中小火,不要放油。

5、把鱿鱼干下锅翻炒,把表面的水分炒干。

6、炒到锅底有点锅巴的时候,起锅。

7、把锅洗干净。

8、小火,油下锅,油量和平时炒菜一样。

9、下鱿鱼干翻炒,放盐,量可以比平时炒菜的稍微多一点。

10、炒到鱿鱼干的表面有点干,有香味就可以了。

11、最后放一点酱油上色,就可以起锅了。

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