天南星科和蔷薇科的许多植物里里。气味的主要来源是胺类物质,胺类是氨的衍生物,氨分子由一个氮原子与三个氢原子结合而成,如果把其中一个、两个或全部三个氢原子换成含有碳原子的有机基团,得到的就是胺类。
在常温下,低级脂肪胺是气体,丙胺以上是液体,高级脂肪胺是固体。低级胺有令人不愉快的,或是很难闻的气味。
天南星科和蔷薇科的许多植物里里。气味的主要来源是胺类物质,胺类是氨的衍生物,氨分子由一个氮原子与三个氢原子结合而成,如果把其中一个、两个或全部三个氢原子换成含有碳原子的有机基团,得到的就是胺类。
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