三月和四月最适合种什么蔬菜（三到四月适合种什么蔬菜）

1、生菜

生菜在春季3-4月份种植，5-6月份就能采收，并且生菜不喜欢高温天气，当温度高于26摄氏度时，叶片就会粗老，带有枯味，另外生菜的根系比较发达，耐寒性强。

2、菠菜

菠菜最佳的生长温度在15-20摄氏度之间，适合春季3-4月份播种，但北方地区要等到4月末进行，并且菠菜对光照的需求较高，要将其种在向阳的地方。

3、小白菜

小白菜生命力顽强，春季3月份播种后，种子能快速萌发，一般出苗25-30天即可采摘食用，并且在长江以南的地区，可以一年四季种植小白菜。

4、韭菜

韭菜一次种植能够连续收获2-3年，并且养护的方法非常简单，不需要细心照料，每隔1个月施加一次腐熟的粪肥水，有利于韭菜长的更加旺盛。

5、苋菜

苋菜适合在春季3-4月份种植，它对环境的适应性强，播种后要为其补充水分，让土壤保持湿润，并且苋菜喜暖，夜晚气温过低时，要覆盖地膜。