酸辣汤面家常做法（陕西酸汤面条汤汁怎么调）

用料：鸡蛋 1只，干辣椒 1小撮，花椒 1小撮，蒜 1瓣，陈醋 1勺，生抽 2勺，芝麻酱 1勺，老干妈或辣椒油 1勺，盐 1小勺，喜爱的蔬菜（如小油菜） 1小把。

酸辣汤面的做法步骤

步骤 1：油热后煎一枚荷包蛋，煎好后盛出备用。

步骤 2：锅中再加入适量油，并放入干辣椒和花椒炒出香味，最后加入蒜末（有葱花的也可再加入一些葱花，家门口超市大葱卖得愈发贵了，遂放弃）。

步骤 3：闻到蒜香后加入半碗水呛锅。

步骤 4：煮开后盛入碗中，并加入2勺生抽，1勺陈醋，1勺芝麻酱，小半勺盐调味。

步骤 5：将煮好的面条放入调好的汤底中，并加入煮好的蔬菜，煎好的荷包蛋。最后放两勺老干妈或辣椒油。