1.鲜兔洗净切丁,越小越好哦,放入盐和醋腌制;
2.干辣椒洗净控干水分,大蒜切片;
3.芹菜切断,黄瓜切成小段;
4.黄豆芽和黑木耳焯水备用;
5.主角花椒上场了;
6.热锅冷油放入大蒜和干辣椒爆香;
7.加入大半花椒、豆瓣酱炒出香味;
8.放入兔肉,加盐翻炒;
9.加水焖15分钟;
10.水分快干时加入所有配菜;
11.翻炒均匀后放入芹菜段,调入鸡精,即可出锅。
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2.干辣椒洗净控干水分,大蒜切片;
3.芹菜切断,黄瓜切成小段;
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7.加入大半花椒、豆瓣酱炒出香味;
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