湖南口味的黄鸭叫的做法是什么（水煮黄鸭叫湖南做法）

关于这个问题，湖南口味的黄鸭叫的做法：

材料：

黄鸭1只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、水适量。

做法：

1.黄鸭宰杀后洗净，切成块状备用。

2.热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

3.将鸭块放入锅中，煸炒至表面金黄色。

4.加入适量的料酒，翻炒均匀。

5.加入适量的老抽和生抽，继续翻炒均匀。

6.加入适量的盐、糖和鸡精，再次翻炒均匀。

7.加入适量的水，水面淹没鸭肉，转小火煮至鸭肉变软烂，汤汁浓稠即可。

黄鸭叫即可上桌享用。