主料:茄子两个,
调料:大葱(切长条),蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油各适量。
做法
1,把茄子切成片状,待油热后放入。
2,茄子炒至半熟,把葱,蒜,辣椒放入锅中一起炒。
3,加少许盐,醋,酱油再炒。
4,待茄子炒熟,快出锅时放入两勺糖,翻炒两下,盛盘即可。
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