1/5 鸡蛋清水洗净入锅，加水，中火煮8分钟。

2/5 醋，盐，香油入碗搅匀。

3/5 鸡蛋捞出，凉水泡3分钟。

4/5 蛋剥皮，切开摆盘。

5/5 将调好的醋汁，慢慢的浇到每一只鸡蛋上，渗透为宜。(撒了几粒苦瓜碎，点缀一下)
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