炒牛杂家常做法（炒牛杂最简单的做法）

食材：生姜 适量 、 大葱 适量 、 红干椒 适量 、 八角 1个 、 牛杂 500g 、 洋葱 半个 、 青椒 2个

步骤1准备好食材葱姜蒜干辣椒八角洋葱辣椒切好备用牛杂是熟的，

步骤2热锅倒油 爆香，

步骤3倒入牛杂翻炒三分钟，倒入适量的料酒，生抽翻炒均匀，

步骤4倒入洋葱青椒翻炒，

步骤5翻炒青椒洋葱断生就可以撒点盐，胡椒粉，鸡精出锅啦！