速冻杂菜怎么做饭好吃（速冻三色杂菜的正确吃法）

杂菜的做法

0. 胡萝卜切丝、豆芽菜掐去两头洗净、菠菜切段、黑木耳切丝备用。

1. 鸡蛋加少许盐黄酒打散，入锅摊成蛋饼，取出切成丝。

2. 红薯细粉提前泡软，入锅煮熟后取出冲凉，拌入少许香油（防粘）备用。

3. 油锅中下蒜末葱末炒香，入胡萝卜丝翻炒。

4. 再依次下入豆芽菜、菠菜、黑木耳翻炒均匀，烹少许香醋。

5. 加入煮熟的红薯细粉翻炒，入盐、生抽、白糖、白胡椒调味。

6. 最后关火加入鸡蛋皮丝，拌匀后加入辣椒油（也可不加）

7. 装盘后在表面撒上少许白芝麻粒。