食材准备
猪肉一块(10元),土豆两个(2元),干辣椒3个,生姜,葱花
制作步骤
猪肉切块(厚切)土豆同样切块,生姜切片,干辣椒洗净
先用油把肉炸至两面金黄,控出多余的油,这样肉吃起来就不会腻了
用炒肉剩余的煸香干辣椒和生姜
倒入半碗清水,加入土豆块
加一勺生抽,一勺老抽(上色),一勺蚝油(提鲜)
慢慢收汁,中间需要翻动,以免受热不均匀或菜粘锅
大约15分钟左右,汁水收干,土豆软糯,肉也很好吃
食材准备
猪肉一块(10元),土豆两个(2元),干辣椒3个,生姜,葱花
制作步骤
猪肉切块(厚切)土豆同样切块,生姜切片,干辣椒洗净
先用油把肉炸至两面金黄,控出多余的油,这样肉吃起来就不会腻了
用炒肉剩余的煸香干辣椒和生姜
倒入半碗清水,加入土豆块
加一勺生抽,一勺老抽(上色),一勺蚝油(提鲜)
慢慢收汁,中间需要翻动,以免受热不均匀或菜粘锅
大约15分钟左右,汁水收干,土豆软糯,肉也很好吃
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