14寸蛋糕胚子配方（13寸蛋糕胚的最佳配方）

首先蛋清850克砂糖380克塔糖粉15克盐5克用搅拌器搅拌出现倒钩状态即可。

蛋黄部分。纯牛奶400克，淡奶油50克，液态酥油10克，色拉油200克，低粉340克，玉米淀粉110克，蛋黄400克搅拌均匀即可。

蛋清部分分三次放入蛋黄里搅拌均匀震动一下没有气泡烤箱60分钟即可。