兴化水瓜吃法（江苏兴化当地水瓜怎么吃）

食材:水瓜一根，粉丝一包，油适量，盐适量，大蒜3瓣，酱油适量。

做法:

1、粉丝浸泡15分钟，蒜头拍扁去掉蒜衣，然后剁碎备用。水瓜去掉顶部，尾部，水瓜剥皮，再切成小块。

2、把浸好的粉丝放在碟子上，再摆上水瓜片，撒上少许盐，调味。

3、放在蒸锅上开蒸15分钟左右。

4、下油锅，把油烧开，下蒜头爆香，淋在蒸好的水瓜上，最后淋上少许酱油即可。